Oxidation（氧化）、Reduction（還原）、Potential（電位）的字母組合成ＯＲＰ氧化還原電位計，用來測量物質的氧化程度、還原（抗氧化）程度以數值ＭＶ單位表示。具有氧化能力者以＋（正）表示。具有還原能力者以－（負）表示。
