所謂的海洋深層水就是蘊藏在海面兩百公尺以下至兩千公尺之間,陽光無法到達的深海,兩千年前極地的冰河溶解後,經由黑潮帶動而形成。但一般市售之海洋深層水大都經過蒸餾,所以水質都成酸性。(可用PH測試液,測試得知)。